{"id":3475,"date":"2022-03-01T13:48:00","date_gmt":"2022-03-01T12:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.groupestarservice.com\/blog\/\/?p=3475"},"modified":"2024-08-29T14:35:14","modified_gmt":"2024-08-29T12:35:14","slug":"tout-savoir-sur-le-transport-frigorifique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.groupestarservice.com\/blog\/tout-savoir-sur-le-transport-frigorifique\/","title":{"rendered":"Tout savoir sur le transport frigorifique"},"content":{"rendered":"\n<p>Pour acheminer vos<strong> produits secs, frais et surgel\u00e9s<\/strong>, il est n\u00e9cessaire de choisir un service de<strong> <a href=\"https:\/\/www.groupestarservice.com\/blog\/\/tout-savoir-sur-le-transport-frigorifique\/\">transport frigorifique<\/a><\/strong> adapt\u00e9 \u00e0 son circuit de distribution. Que vous soyez d\u00e9taillants, industriels de l\u2019agroalimentaire ou restaurateurs, offrez une <strong>exp\u00e9rience client<\/strong> optimale avec un <strong>maximum de fra\u00eecheur<\/strong>. Viande, poisson, fruits et l\u00e9gumes, p\u00e2tisserie, chocolat : d\u00e9couvrez notre guide sur le <strong>transport frigorifique<\/strong> et son cadre r\u00e9glementaire !&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"qu-est-ce-que-le-transport-frigorifique\">Qu\u2019est-ce que le transport frigorifique ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Aussi connu sous le nom de <strong><a href=\"https:\/\/www.groupestarservice.com\/blog\/\/transport-sous-temperature-dirigee-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">transport sous temp\u00e9rature dirig\u00e9e<\/a><\/strong>, le transport frigorifique consiste \u00e0 utiliser en priorit\u00e9 un mode de transport qui respecte strictement la <strong>cha\u00eene du froid <\/strong>afin de garantir l\u2019int\u00e9grit\u00e9 et la qualit\u00e9 des produits transport\u00e9s. Ainsi, le v\u00e9hicule utilis\u00e9 maintient une <strong>temp\u00e9rature basse<\/strong> durant tous les trajets. Ce type de transport peut concerner les produits alimentaires (aliments congel\u00e9s et produits frais), mais pas seulement : les produits de l\u2019industrie pharmaceutique et cosm\u00e9tique exigent \u00e9galement un<strong> transport \u00e0 basse temp\u00e9rature<\/strong> (notamment pour les vaccins, les mati\u00e8res premi\u00e8res, les produits sanguins, etc.). Depuis l\u2019importation de poissons \u00e0 l\u2019international jusqu\u2019\u00e0 la livraison dernier kilom\u00e8tre de produits frais dans les centres-villes, le <strong><a href=\"https:\/\/www.groupestarservice.com\/blog\/\/transport-temperature-dirigee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">transport \u00e0 temp\u00e9rature dirig\u00e9e<\/a><\/strong> est pluriel et s\u2019effectue \u00e0 toutes les \u00e9chelles.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"les-niveaux-de-temperature-dans-le-transport-frigorifique\">Les niveaux de temp\u00e9rature dans le transport frigorifique<\/h2>\n\n\n\n<p>Dans le cadre d\u2019un <strong>transport frigorifique<\/strong>, il est possible d\u2019utiliser diff\u00e9rents modes de transports comme le train, le camion ou encore l\u2019avion. Pour r\u00e9aliser correctement le fret des marchandises alimentaires ou de sant\u00e9, il suffit de mettre en place des <strong>installations frigorifiques<\/strong> sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour cette t\u00e2che. Toutefois, en mati\u00e8re de <strong><a href=\"https:\/\/www.groupestarservice.com\/la-logistique-urbaine\/\">logistique urbaine<\/a><\/strong>, la majorit\u00e9 du transport se fait par camions. Ces derniers doivent \u00eatre \u00e9quip\u00e9s avec du mat\u00e9riel sp\u00e9cifique permettant de contr\u00f4ler diff\u00e9rentes temp\u00e9ratures selon le type de marchandises transport\u00e9es. C\u2019est ce qu\u2019on appelle la <strong>livraison multi-temp\u00e9ratures<\/strong>. Voici quelques exemples :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>les produits surgel\u00e9s \u00e0 -18\u00b0C ;<\/li>\n\n\n\n<li>les glaces \u00e0 -20\u00b0C ;<\/li>\n\n\n\n<li>les <a href=\"https:\/\/www.groupestarservice.com\/blog\/\/livraison-produits-frais\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">produits frais<\/a> entre 2 et 4\u00b0C ;<\/li>\n\n\n\n<li>les fruits et l\u00e9gumes \u00e0 +8\u00b0C ;<\/li>\n\n\n\n<li>les vins \u00e0 +12\u00b0C ;<\/li>\n\n\n\n<li>les chocolats et confiseries \u00e0 +17\u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"des-camions-3-en-1-pour-plus-d-efficacite\">Des camions 3 en 1 pour plus d\u2019efficacit\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p>Afin de g\u00e9rer ces exigences de temp\u00e9rature tout en optimisant l\u2019utilisation de la place disponible dans les camions, il existe des <strong>v\u00e9hicules 3 en un<\/strong>, c\u2019est-\u00e0-dire des<strong> v\u00e9hicules tri-temp\u00e9ratures<\/strong>. Il s\u2019agit d\u2019une solution \u00e9cologique et efficace qui permet de transporter jusqu\u2019\u00e0 3 temp\u00e9ratures diff\u00e9rentes dans le m\u00eame camion, en m\u00eame temps. Chaque compartiment g\u00e8re sa temp\u00e9rature et offre un suivi en temps r\u00e9el. Avec le <strong>transport frigorifique<\/strong>, il est donc possible d\u2019optimiser les livraisons (en temps et en fret) tout en maintenant une qualit\u00e9 de service irr\u00e9prochable.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"la-reglementation-de-la-logistique-frigorifique\">La r\u00e9glementation de la logistique frigorifique<\/h2>\n\n\n\n<p>Les <strong>camions frigorifiques<\/strong> doivent respecter des normes pr\u00e9cises en mati\u00e8re de froid, notamment avec des temp\u00e9ratures variant entre -20\u00b0C et +25\u00b0C. Pour commencer, la carte grise d\u2019un <strong>v\u00e9hicule frigorifique<\/strong> doit indiquer la mention <em>\u00ab Carrosserie : FGTD (fourgon \u00e0 temp\u00e9rature dirig\u00e9e) \u00bb<\/em>. Il est \u00e9galement n\u00e9cessaire de pr\u00e9senter un <strong>certificat d\u2019agr\u00e9ment <\/strong>d\u00e9livr\u00e9 par Le CEMAFROID. La carrosserie d\u2019un <strong>transport frigorifique<\/strong> doit \u00eatre soumise \u00e0 des tests sp\u00e9cifiques dans des centres et son homologation doit \u00eatre renouvel\u00e9e \u00e0 6 et 9 ans. Le but de ces mesures est de garantir un acheminement irr\u00e9prochable des marchandises d\u2019un point de vue de l\u2019<strong>hygi\u00e8ne<\/strong> et de la <strong>s\u00e9curit\u00e9<\/strong>. En France comme en Europe ou \u00e0 l\u2019international, ces imp\u00e9ratifs d\u2019approvisionnement et de livraison doivent \u00eatre respect\u00e9s gr\u00e2ce \u00e0 des <strong>plans de transports<\/strong> intelligents.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"transport-surgele-ou-transport-frigorifique-quelle-difference\">Transport surgel\u00e9 ou transport frigorifique : quelle diff\u00e9rence ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Le <strong>transport surgel\u00e9<\/strong> constitue une forme de<strong> transport frigorifique<\/strong>. La diff\u00e9rence entre les deux se situe simplement dans la temp\u00e9rature maintenue \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du camion, puisqu\u2019elle sera d\u2019environ -20 ou -18 degr\u00e9s Celsius pour les marchandises surgel\u00e9es. De nouveau, avec la technologie tri-temp\u00e9ratures, il est aujourd\u2019hui possible de transporter \u00e0 la fois des produits frais et des produits surgel\u00e9s dans le m\u00eame camion.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"star-service-le-bon-partenaire-pour-votre-transport-frigorifique\">Star Service : le bon partenaire pour votre transport frigorifique<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"transport-frigorifique-express\">Transport frigorifique express<\/h3>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.groupestarservice.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Star Service<\/a> vous propose une offre de <strong>transport frigorifique<\/strong> compl\u00e8te pour simplifier la gestion de votre supply-chain. Dans le respect de la cha\u00eene du froid, nous assurons le stockage et le transport de vos produits en <strong>bi ou tri-temp\u00e9ratures<\/strong>, avec un contr\u00f4le permanent des temp\u00e9ratures. Gr\u00e2ce \u00e0 nos infrastructures et chambres froides, nous sommes en mesure de stocker vos produits (en froid positif ou en froid n\u00e9gatif) et de pr\u00e9parer l\u2019ensemble de vos commandes pour livrer vos marchandises alimentaires ou pharmaceutiques en <strong>camion frigorifique<\/strong> vers le destinataire final.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"livraison-express\">Livraison express<\/h3>\n\n\n\n<p>Pour r\u00e9pondre \u00e0 votre besoin d&rsquo;imm\u00e9diatet\u00e9 (devenu le nouveau standard de livraison pour vos destinataires finaux), nous proposons une <strong>livraison express sous temp\u00e9rature dirig\u00e9e.<\/strong> Que ce soit pour vos produits secs, frais et surgel\u00e9s, prenez rendez-vous pour \u00eatre livr\u00e9 365 jours par an, m\u00eame les soirs et les week-ends. B\u00e9n\u00e9ficiez d\u2019un pilotage complet de votre<strong> logistique frigorifique<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 un suivi de livraison sur-mesure, depuis l\u2019enl\u00e8vement jusqu\u2019\u00e0 la r\u00e9ception des marchandises.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"nos-modes-de-livraison\">Nos modes de livraison<\/h3>\n\n\n\n<p>Dans un environnement de plus en plus exigeant, le<strong> transport frigorifique<\/strong> demande un v\u00e9ritable savoir-faire et une ma\u00eetrise absolue. Notre solution de livraison se veut compl\u00e8te pour r\u00e9pondre aux besoins de tous nos clients :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Livraison \u00e0 domicile<\/strong> : afin de pallier les nouveaux enjeux du e-commerce alimentaire (circuits courts, courses \u00e0 domicile, etc.) et pharmaceutique, proposez enfin la <a href=\"https:\/\/www.groupestarservice.com\/blog\/\/la-livraison-a-domicile-une-necessite-ou-une-opportunite\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">livraison \u00e0 domicile<\/a> \u00e0 vos clients et acc\u00e9dez \u00e0 des leviers de d\u00e9veloppement pour votre activit\u00e9.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Livraison d\u2019entreprise<\/strong> : profitez de notre service d&rsquo;approvisionnement et de livraison en flux tendus \u00e0 destination de vos clients de la restauration hors domicile et des r\u00e9seaux de distribution (commer\u00e7ant, grande distribution et grossiste). Nous vous garantissons un maximum de fra\u00eecheur.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Livraison de proximit\u00e9<\/strong> : pl\u00e9biscit\u00e9e par 92 % des e-acheteurs, acc\u00e9dez \u00e0 notre r\u00e9seau de proximit\u00e9 en France pour offrir une livraison pratique et \u00e9conomique et un mode de retrait facilit\u00e9 \u00e0 vos clients, pour garantir leur satisfaction.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La mise en place d\u2019une solution de<strong> transport frigorifique<\/strong> est donc essentielle aux professionnels de la sant\u00e9 et de l\u2019alimentaire. Avec Star Service, nous vous garantissons le respect de la <strong><a href=\"https:\/\/www.groupestarservice.com\/blog\/\/chaine-du-froid-a-la-pharmacie-etre-rigoureux-au-quotidien\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cha\u00eene du froid<\/a> en <a href=\"https:\/\/www.groupestarservice.com\/logistique-du-dernier-kilometre\/\">livraison dernier kilom\u00e8tre<\/a><\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 des outils de suivi des temp\u00e9ratures performants.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour acheminer vos produits secs, frais et surgel\u00e9s, il est n\u00e9cessaire de choisir un service de transport frigorifique adapt\u00e9 \u00e0 son circuit de distribution. 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