Si la question logistique du dernier kilomètre est au cœur du partenariat qui unit Room Saveurs et Star Service Gourmet depuis près de 12 ans, celle de la RSE s’est, elle aussi, imposée à ces deux acteurs engagés pour un modèle économique, social et environnemental vertueux. Retour sur une collaboration durable à tous les sens du terme.
Conjuguer engagement social, environnemental et qualité de service pour une logistique du dernier kilomètre durable
En tant que leader de la restauration livrée aux entreprises dans le cadre de réunions, événements cocktails ou petits déjeuners, Room Saveurs entend offrir à ses 5 000 entreprises l’offre le plus large possible toute en garantissant la sécurité des aliments livrés ainsi qu’une qualité de service irréprochable.
Créée en 2005, Room Saveurs a notamment livré un million de plateaux repas en 2019 et affiche, en adéquation avec ses ambitions, un taux de 98 % des livraisons livrées avec 0 minute de retard. Une performance que le e-commerçant associe à des engagements et une démarche RSE forte.
« Pour Room Saveurs, il est important de mieux manger, mieux travailler, cette mission repose sur 3 valeurs clés que sont : expertise, engagement et passion. Pour cela, nous sommes convaincus qu’il faut redonner du temps et du sens aux choses. Cela passe par l’humain : son respect et notre contribution à faire grandir. Car les enjeux climatiques de demain se travaillent maintenant et collectivement », entame Juliette Dufour, Responsable Qualité & RSE, Room Saveurs.
Cette notion de collectif se traduit depuis 12 ans par un partenariat avec Star Service, expert du dernier kilomètre et de sa branche Gourmet, dédiée au transport de produits alimentaires.
Une logistique du dernier kilomètre maîtrisée de bout en bout
Concrètement, Room Saveurs confie à son partenaire l’ensemble de sa logistique, de la préparation des commandes à la livraison client. « Nous avons un certain nombre d’exigences en matière de qualité de service, de traçabilité, et d’amélioration continue du service et des prestations, raisons pour lesquelles nous avons choisi Star Service Gourmet. Notre partenaire nous garantit la maîtrise de la chaîne du froid, le suivi des températures à chaque livraison, la possibilité pour le client de suivre sa commande et d’être informé de l’arrivée proche du livreur. Avec Star Service, Room Saveurs est en mesure de livrer un plateau comme 100 ou 200. Flexibilité et polyvalence sont les forces de ce partenariat », souligne Juliette Dufour. À cette efficacité opérationnelle, s’ajoutent également des valeurs communes en matière de responsabilité sociétale des entreprises, et plus particulièrement de ses aspects environnementaux et sociaux.
La livraison, plus qu’une simple prestation
Car pour Room Saveurs, la livraison n’est pas une simple prestation : elle s’illustre avant tout comme un service dans lequel le livreur se positionne comme son représentant auprès des clients. Raison pour laquelle l’entreprise choisit de s’appuyer sur Star Service, où 100 % des livreurs sont en CDI.
« Nous travaillons avec des équipes intégrées, en CDI, formées, qui connaissent les besoins de nos clients et leur offrent le niveau de service attendu : livrer au bon endroit, au bon moment et de la bonne manière. La connaissance des livreurs est une vraie force. Elle s’illustre comme la clé de différenciation de Star Service, par rapport aux autres acteurs du denier kilomètre que l’on a pu voir apparaître sur le marché », affirme la Responsable Qualité & RSE, Room Saveurs.
Vers un objectif de 100 % des livraisons en véhicules propres
Enfin, outre l’importance accordée à la compétence humaine, Star Service accompagne également Room Saveurs dans la transition verte de son transport. Actuellement, 60 % des livraisons effectuées pour Room Saveurs sont des livraisons propres, assurées grâce à des véhicules GNV.
Ces véhicules émettent moins d’émissions tout en répondant à certaines contraintes logistiques, notamment en termes de maîtrise de la chaîne du froid.
Récompensé par Label Objectif CO2 depuis 2016, Star Service entend aller plus loin et s’engage dans une démarche de co-construction avec son client. Objectif ? 100 % des livraisons Room Saveurs en véhicules propres d’ici 1 à 2 ans.
« Cette relation long terme avec Star Service démontre l’importance d’un partenariat conjuguant des valeurs communes : pour l’environnement, l’épanouissement des collaborateurs et la garantie d’une excellente qualité de service. Être deux acteurs engagés nous permet de nous stimuler pour rechercher l’innovation et maintenir nos engagements », conclut Juliette Dufour.
